PODRUM PUIATTI - RIBOLLA GIALLA KLASIČNA METODA

PODRUM PUIATTI - RIBOLLA GIALLA KLASIČNA METODA

NAZIV: Kvalitetni pjenušac klasične metode

SORTE: 100% Ribolla Gialla
PODRUČJE PROIZVODNJE: Romans d'Isonzo, lokalitet Zuccole
TLA: Aluvijalna tla formirana jednim slojem
šljunkovito ispod pokriveno glinom
crvenkasta bogata željeznim oksidima
SUSTAV TRENINGA: Bilateralni Guyot
GUSTOĆA SADNJE: 4700 trsova/ha
PRINOS: 105 kvintala/ha
PROSJEČNA STAROST LOZA: 12 - 15 godina
BLEND: 70% vino iz berbe i 30% rezervno vino
OPLEMENJAVANJE: U spremnicima od nehrđajućeg čelika
ODLEŽAVANJE U BOCI: Od 20 do 24 mjeseca na kvascima
IZVLAČENJE: Između ožujka i travnja
ALKOHOL: 12,5%
DOZIRANJE: 3 g/l

BILJEŠKE KUŠANJA
Postojana perlaža i intrigantan nos, s notama
brnistre, kruške i zlatne jabuke, aromatičnog bilja.
Zajedljivo i hrskavo u ustima, svježe, s dugim završetkom.