Cantine Chessa Lugherra Isola dei Nuraghi IGT 2016

Cantine Chessa Lugherra Isola dei Nuraghi IGT 2016

Vrsta Mirno crno vino.

Grožđe Cagnulari.

Vinogradi i uzgoj Niski espalier.

Starost vinograda varira od 20 do 25 godina.

Prinos 80 kvintala/hektaru.

Tlo i položaj Brežuljkasto područje smješteno na približno 250 metara nadmorske visine na vapnenačkom tlu, između maslinika i mediteranskog šipražja.

Vinifikacija, sazrijevanje, usavršavanje Nastalo iz spoja dviju selekcija koje dolaze iz dvije različite
parcele. Dvije se sorte vinificiraju zasebno uz maceracije od 12 do 18 dana.
Nakon fermentacije na kontroliranoj temperaturi slijedi pročišćavanje u trajanju od otprilike 20/24 mjeseca.
U početku sorte sazrijevaju pojedinačno u posudama od nehrđajućeg čelika, zatim se dvije sorte spajaju i 30% proizvoda se ostavlja da sazrijeva u srednje prženim bačvama od francuskog hrasta (500 litara tonneaux) gdje odležava otprilike 6 mjeseci. Nakon punjenja slijedi kratak period oplemenjivanja u boci.

Kušanje Važno crveno u kojem se dvije loze skladno stapaju stvarajući intenzivno i elegantno vino. Prekrasne sjajne rubin crvene boje, iznenađuje svojim velikim i raznolikim bukeom. Na nosu izaziva osjete kupine, džema od šljiva, duhana i začina. U ustima uravnotežena kiselost izvrsno podržava snažan ekstraktivni naboj finih i plemenitih tanina.

Parenje Prikladno za pratnju važnih drugih jela, pečenja i zrelih sireva.

Način posluživanja Poslužite na 18°-20°, odčepite 2 sata prije posluživanja.