CANTINE PELLEGRINO 1880 - ZIBIBBO ORGANSKO LIKERSKO VINO TERRE SICILIANE IGT

CANTINE PELLEGRINO 1880 - ZIBIBBO ORGANSKO LIKERSKO VINO TERRE SICILIANE IGT

Rođen u bogatoj i velikodušnoj zemlji kultiviranoj na takav način
prirodno, u punom skladu i poštivanju okoliša.
Miris mu je intenzivan, s notama citrusa i cvijeta naranče
i ugodnim notama žute breskve, cedra i dinje.

GROŽĐE
Čisti organski Zibibbo
PODRUČJE PORIJEKLA
Pokrajina Trapani
TEROR
Tlo: srednje teksture, pjeskovito,
blago glinast.
Altimetrija: od 0 do 300 m nadmorske visine.
Klima: mediteranska, blage zime, oborine
ograničeno, vrlo vruće i vjetrovito ljeto.
VINIFIKACIJA I ODLEŽAVANJE
Razdoblje žetve u prvoj i drugoj dekadi
rujna. Maceracija 6-8 sati, fermentacija
kontrolirano i dodavanje neutralnog vinskog alkohola.
Odležavanje 6 mjeseci u spremnicima na temperaturi
upravljan.
DEGUSTACIJA
Boja: slamnato žuta.
Parfem: intenzivne note citrusa i cvijeta naranče i ugodan
naznake žute breskve, cedra i dinje.
Okus: savršeno uravnotežen, sladak, odlučan
i uporan.
KOMBINACIJE
Za uživanje u kombinaciji sa suhim pecivima,
do deserta od badema, ili kremastih i voćnih kolača.
Servirati na 10°-12°C.
SADRŽAJ ALKOHOLA
16% vol
FORMAT
75 cl