Caol Ila Unpeated 15 Years Whisky (70 cl, 60,4% vol.)

Caol Ila Unpeated 15 Years Whisky (70 cl, 60,4% vol.)

Single Malt Unpeated 15 godina je Whisky Cask Strength koji utjelovljuje strast i predanost s kojom se Billy Stitchell posvećuje Caol Ila proizvodima. Zapravo, Billy nastavlja put koji je prvo trasirao njegov pradjed, zatim njegov djed i konačno njegov otac, čineći umjetnost destilacije skupom ljubomorno čuvanog znanja i tradicije. Ovaj Single Malt dokaz je velikog umijeća izrade etiketa Caol Ila, koje u ovom slučaju nastavljaju punjenjem pune čvrstoće, ograničavajući upotrebu treseta tijekom procesa proizvodnje slada. Viski jakih i delikatnih okusa u isto vrijeme, stoga savršen za kvalitetno provođenje večeri.

Ovaj 15-godišnji Single Malt Cask Strength Unpeated Whisky nastao je destilacijom ječmenog slada, pažljivo odabranog od strane Caol Ila tima. Odabir sirovina temeljan je za ovu destileriju, koja se predstavlja kao jedna od najvažnijih stvarnosti kada je u pitanju proizvodnja škotskog jednosladnog vina. Destilacija se odvija zahvaljujući šest velikih bakrenih destilatora, a dobiveni proizvod sazrijeva 15 godina u hrastovim bačvama. U trenutku punjenja, viski se pretače u punoj snazi, izravno iz bačve, bez daljeg razrjeđivanja vodom.