Carvinea Ottorosa Ottavianello 2023

Carvinea Ottorosa Ottavianello 2023

Rosa corallo, limpido e brillante. Al naso è ampio ed elegante, con sentori che partono dal floreale per poi evolvere nel balsamico. In bocca è fresco e teso, con una spalla acida che ben sostiene il frutto tipico di questo vitigno. Il finale è setoso e persistente con ritorno di sentori iodati.

DETTAGLI
Annata 2023

Gradazione alcolica: 12,5%

Varietà delle uve: 100% Ottavianello

Zona di produzione: Carovigno·Brindisi·Italia

Tipologia terreno: Tufaceo-calcareo.

Densità dei ceppi: 4000 Piante/HA.

Produzione per ettaro: 60 quintali

Raccolta: Manuale in cassette.

Epoca di vendemmia: Prima decade di settembre.

Resa uva in vino: 50% di mosto fiore.

Temperatura di Servizio: 8-10°c