CASTELLO BANFI Brunello di Montalcino DOCG 2018

CASTELLO BANFI Brunello di Montalcino DOCG 2018
Intenzivan i elegantan Brunello. Rubin crvena sa svijetlim granatnim odsjajima. Na nosu se ističe intenzivnom i voćnom aromom sa slatkim notama šljive, višnje, soka crvene naranče i začinskim notama mirte, smreke i tamjana. Puno i snažno tijelo. Meki i glatki tanini dobro su integrirani s jakom kiselošću. Izvrsna postojanost za Brunello koji predstavlja sintezu snage i dubine. Posebno dobro pristaje uz bogata i ukusna jela. Savršeno kao vino za meditaciju.

Alkohol: 15%

Fermentacija: na kontroliranoj temperaturi (25-30°) u kombiniranim čeličnim i Horizon bačvama od francuskog hrasta
Odležavanje: 80% u bačvama od francuskog hrasta od 60 i 90 hl. i 20% u barrique bačvama od francuskog hrasta od 350 l. minimalno 2 godine 

Tlo: brežuljkasto vinogradarsko područje tvrtke, s niskim do umjerenim padinama. Tla se razvijaju na različitim vrstama sedimenata, od glinovitih pijesaka morskog pliocena, dubokih tala s obilnim kamenjem i vapnencima, do plavo-sivih glina. Tla, potonja, umjereno duboka, mineralna koja imaju tendenciju zadržavanja vlage.
Sustav treninga: špalir, Banfi mladica
Gustoća sadnje: 2400 - 5500 cp/ha.
Prinos po hektaru: 65 q/ha