Castello di Spessa “SANTAROSA” PINOT BIANCO DOC COLLIO 2022.

Castello di Spessa “SANTAROSA” PINOT BIANCO DOC COLLIO 2022. 

Slamnato žute boje sa zlatnim notama, nos je širok i intenzivan sa slatkim tropskim i cvjetnim notama. Na nepcu je izuzetno profinjen, s voćnim notama bijele jabuke, kruške i notama bagremovog cvijeta. Mekana i baršunasta, izvrsne je postojanosti.

Idealno uz lagana predjela na bazi ribe, delikatna riblja rižota i jela od tjestenine ili juhe od povrća.

Karakteristike Pinot Blanca:

Čini se da Pinot Blanc potječe od mutacije Pinot Grigia, koji je pak mutacija Pinot Noira. Upotreba ovog grožđa u proizvodnji vina prilično je slična onoj kod Chardonnaya, uzgojenog u istim područjima podrijetla. U prošlosti se Pinot Blanc koristio iu proizvodnji šampanjca, no danas je ta upotreba gotovo potpuno nestala. Ova plemenita loza jedan od svojih najvećih izražaja nalazi u pretplaninskim područjima Trentina Alto Adigea, Veneta, Lombardije i Friuli Venezia Giulia.