Šampanjac Bruno Paillard Assemblage 2012. (poklon kutija)

Assemblage 2012 Bruno Paillarda dobiva se od grožđa osam najboljih crusova u srcu Champagne. "Assemblage 2012" Bruna Paillarda razrađen je isključivo s prvim prešanjima, najčišćim. Ovaj cuvée se ostavlja da odleži u podrumima kuće osam godina, od čega najmanje jedan period odmora nakon degoržiranja. Doziranje je 4,5g/l.

čekam

Zlatno žute boje, postojanog i nježnog mirisa.

Nos

Na nosu se spajaju mirisi voća (višnja, bijela breskva), suhih smokava, meda i svježeg đumbira s intenzivnim notama bijelog cvijeća (begonije). Prozračivanje otkriva arome kakaa i pepela.

Usta

Živahan i precizan, napad prethodi ustima vjernim nosu koji zavodi svojom pohlepom, gustoćom te osvježavajućom i postojanom slanoćom.

Sparivanja

"Assemblage 2012" Bruna Paillarda savršeno se slaže uz jela od ribe (cipal, grdobina) ili mesa, kao što su tipična francuska jela na bazi janjetine, goluba ili prepelice, pa čak i uz pikantna jela.