Šampanjac Jacquart Brut Mosaique Pakiranje od 2 boce
Proizvodi se od sorti grožđa Chardonnay (35/40%), Pinot Noir (30/35%) i Pinot Meunier (25/35%). Ima zlatnožutu boju. Miris je raznolik sa svježim voćem, cvijetom naranče, kruhom i medom. Na okusu je mekano, strukturirano, svježe. Dug, postojan i voćni završetak. Odličan aperitiv, dobro se slaže uz predjela, jela od ribe, rakova, mekušaca i sireva.
Proizvodnja
Svjež i profinjen, proizveden je od grožđa Chardonnay (35/40%) koje daje svježinu, Pinot Noir (30/35%) za strukturu i Pinot Meunier (25/35%) koji ga čini voćnim. Tijekom vinifikacije dodaju se rezervna vina iz prethodnih godina u omjeru od 20%. Odležavanje najmanje 3 godine na kvascima prije uklanjanja gustoće.
Karakteristike
Ima zlatno žutu boju s jantarnim odsjajima. Vrlo fina i postojana perlaža. Miris je prošaran svježim voćem, cvijetom naranče; uz prozračivanje, pojavljuju se note zrelog voća, svježeg kruha i meda. Na nepcu predstavlja vrlo svjež i mekan napad. Dug i postojan završetak s voćnim notama.
Sparivanja
Odličan aperitiv, dobro se slaže uz predjela, prva jela s delikatnim umacima, jela od ribe na žaru, rakova, mekušaca, suhomesnatih proizvoda te svježih i srednje zrelih sireva. Izvrsno uz jastoga i brancina pečenog u foliji. Savršen uz deserte od dizanog tijesta. Alkoholnost 12,50% Vol. Preporučuje se posluživanje na temperaturi od 8/10 stupnjeva, pri čemu se boca mora staviti na led maksimalno sat vremena prije posluživanja.
Proizvođač
Udruženje je to malih vinara koji su početkom šezdesetih godina prošlog stoljeća odlučili oživjeti brend Jacquart, poznat već krajem 19. stoljeća, dajući grožđe zadruzi, a ne više drugim vinarima. Sjedište je u Reimsu u povijesnoj Palazzo Brimont. Zahvaljujući broju članova konzorcija, Maison se može pohvaliti jednim od najvećih područja opskrbe grožđem.
