ŠAMPANJAC PERRIER JOUET BELLE EPOQUE 2014

ŠAMPANJAC PERRIER JOUET BELLE EPOQUE 2014

Perrier-Jouët Belle Epoque prava je ikona, rijedak i elegantan šampanjac koji slavi umijeće berbe i izvrsnost vinograda Perrier-Jouët.

SASTAV

50% Chardonnaya

45% Pinot Noir

5% Meunier

AMBLEMATSKI KRIŽ

Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Vertus, Mailly

DOZIRANJE

8 grama po litri

MINIMALNO STARENJE

Šest godina

NAJBOLJA TEMPERATURA

Oko 12°C

CVJETNI · MAJESTIC

“Perrier-Jouët Belle Epoque karakterizira sklad”, kaže Séverine Frerson. “Naravno, harmonija u kupaži koja spaja chardonnay i crni pinot u gotovo jednakim omjerima, ali i harmonija u vremenu. Ovo je veličanstveni cuvée koji godinama zadržava svoj stil i filozofiju.”

POVIJEST

Perrier-Jouët Belle Epoque originalni je vintage Belle Epoque cuvée, koji se prvi put pojavio 1964. Odmah prepoznatljiv u cijelom svijetu, njegova boca ukrašena je gracioznim raspršenim bijelim japanskim anemonama koje je za Maison Perrier-Jouët stvorio secesijski majstor Emile Gallé u 1902. godine.

TERROIR

Za Perrier-Jouët Belle Epoque, Séverine Frerson posebno odabire grožđe Pinot Noir iz dva crusa, Verzy i Mailly-Champagne, na sjeveru Montagne de Reims, oba karakterizirana vapnenačkim tlom. “Posebno grožđe Pinot Noir iz Mailly-Champagnea ima eleganciju i finoću koja savršeno pristaje uz naš prepoznatljivi Chardonnay iz Grand Cru terroira Côte des Blancs,” kaže. "Oni stoga pojačavaju, umjesto da preplavljuju, nježnu cvjetnu strukturu vina." Rezultat je elegantno strukturiran cuvée s jasnom cvjetnom dimenzijom, što Perrier-Jouët Belle Epoque čini iznimnim primjerom umjetnosti blendanja u stilu Perrier-Jouët.

OKUS

Dok svaka berba Perrier-Jouët Belle Epoque prirodno izražava karakteristike svoje godine, osobnost ovog kultnog cuvéea jasno je definirana: ravnoteža, harmonija i elegancija kombiniraju se kako bi osvojili osjetila, sa svojom briljantnom zlatnom bojom i suptilnim sjajem kao primamljivim uvodom do bogatih nijansi bijelog cvijeća i voća s bijelim mesom. Dug i ekspanzivan završetak svjedoči o rijetkoj kvaliteti ovog iznimnog šampanjca.

TRENUTAK

Ovaj prestižni cuvée prirodno se sljubljuje s plemenitim sastojcima: škampi s kremastom palentom, Sole meunière i parmezanom ili Comtéom.