CHAMPAGNE PERRIER JOUET BELLE EPOQUE 2014 - Box set
Perrier-Jouët Belle Epoque prava je ikona, rijedak i elegantan šampanjac koji slavi umijeće berbe i izvrsnost vinograda Perrier-Jouët.
SASTAV
50% Chardonnaya
45% Pinot Noir
5% Meunier
AMBLEMATSKI KRIŽ
Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Vertus, Mailly
DOZIRANJE
8 grama po litri
MINIMALNO STARENJE
Šest godina
NAJBOLJA TEMPERATURA
Oko 12°C
CVJETNI · MAJESTIC
“Perrier-Jouët Belle Epoque karakterizira sklad”, kaže Séverine Frerson. “Naravno, harmonija u kupaži koja spaja chardonnay i crni pinot u gotovo jednakim omjerima, ali i harmonija u vremenu. Ovo je veličanstveni cuvée koji godinama zadržava svoj stil i filozofiju.”
POVIJEST
Perrier-Jouët Belle Epoque originalni je vintage Belle Epoque cuvée, koji se prvi put pojavio 1964. Odmah prepoznatljiv u cijelom svijetu, njegova boca ukrašena je gracioznim raspršenim bijelim japanskim anemonama koje je za Maison Perrier-Jouët stvorio secesijski majstor Emile Gallé u 1902. godine.
TERROIR
Za Perrier-Jouët Belle Epoque, Séverine Frerson posebno odabire grožđe Pinot Noir iz dva crusa, Verzy i Mailly-Champagne, na sjeveru Montagne de Reims, oba karakterizirana vapnenačkim tlom. “Posebno grožđe Pinot Noir iz Mailly-Champagnea ima eleganciju i finoću koja savršeno pristaje uz naš prepoznatljivi Chardonnay iz Grand Cru terroira Côte des Blancs,” kaže. "Oni stoga pojačavaju, umjesto da preplavljuju, nježnu cvjetnu strukturu vina." Rezultat je elegantno strukturiran cuvée s jasnom cvjetnom dimenzijom, što Perrier-Jouët Belle Epoque čini iznimnim primjerom umjetnosti blendanja u stilu Perrier-Jouët.
OKUS
Dok svaka berba Perrier-Jouët Belle Epoque prirodno izražava karakteristike svoje godine, osobnost ovog kultnog cuvéea jasno je definirana: ravnoteža, harmonija i elegancija kombiniraju se kako bi osvojili osjetila, sa svojom briljantnom zlatnom bojom i suptilnim sjajem kao primamljivim uvodom do bogatih nijansi bijelog cvijeća i voća s bijelim mesom. Dug i ekspanzivan završetak svjedoči o rijetkoj kvaliteti ovog iznimnog šampanjca.
TRENUTAK
Ovaj prestižni cuvée prirodno se sljubljuje s plemenitim sastojcima: škampi s kremastom palentom, Sole meunière i parmezanom ili Comtéom.
