Chateau Hostens Picant Sainte Foy Bordeaux 2016
Crveni Château Hostens-Picant je brend Castello Hostens Picant. To se postiže s najvećom pažnjom. Izbor parcele je orijentiran prema starim trsovima. Njegov terroir i proizvodnja omogućuju mu odležavanje u najboljim uvjetima.
Degustacija:
Haljina Château Hostens-Picant iz 2016. je tamnocrvena s jarkim odsjajima. Od prvog nosa, sunčana berba se osjeća notama šljive, šljive, zatim notama crvenog voća poput jagoda i malina. Svilenkasti napad ostavlja prostor za svježu i baršunastu taninsku strukturu. Završetak ovog vina daje klasičan stil, s puno svježine i dobre duljine.
Njihov potencijal starenja je petnaestak godina.
Planirajte ga dekantirati sat ili dva prije posluživanja.
• Cuvée: Château Hostens-Picant
• Denominacija: Sainte-Foy Côtes de Bordeaux
• Terroir: glina i vapnenac
• Sorte grožđa: 70% merlot - 30% cabernet franc
• Vinifikacija / odležavanje: Vinifikacija u posudama od nehrđajućeg čelika.
Odležavanje u bačvama 10 do 12 mjeseci
• Starost trsova: 15 do 20 godina
• Prinos: 35 do 40 hektolitara po hektaru
• Potencijal starenja: 10 do 15 godina
• Temperatura posluživanja: 16 -17 stupnjeva
• Sljubljivanje hrane i vina: Crveno meso, navarin
janjetina, confit patka, livarot itd.
