DI SIPIO Montepulciano D'Abruzzo Riserva D.O.C. 2018

BILJEŠKE KUŠANJA
BOJA: gusta i neprobojna crvena
NOS: zrelo crveno voće, začini i džemovi
OKUS: intenzivan, robustan, dugotrajan. Gutljaj ističe prisutne tanine koji su majstorski integrirani u strukturu

Vino dobiveno dugom maceracijom na pokožici, sjajna struktura koja već priprema nos da dočeka svoje tijelo. Miris i okus međusobno izmjenjuju složene, jake osjete 

VINO

Gusto i neprobojno crveno. Dobiveno dugotrajnom maceracijom na pokožici, vino je sjajne strukture koja vas već priprema da dočekate njegovo tijelo na nosu. Miris i okus međusobno izmjenjuju složene osjete visokog utjecaja. Intenzivan, robustan, dugotrajan. Tipični markeri Montepulciana su jasni: zrelo crveno voće, začini i džemovi. Gutljaj ističe prisutne tanine koji su majstorski integrirani u strukturu.

Preporučena kombinacija: pirjana crvena mesa, sirevi dugog zrenja, parmigiana od patlidžana.

Lokalni parovi: zec sotto a lu copp.

NAŠE IMANJE

Imanje Di Sipio nalazi se u Abruzzu, najzelenijoj regiji Italije i Europe. Na površini od 70 hektara vinova loza i masline koegzistiraju u savršenoj simbiozi s autohtonom i nezagađenom florom i faunom. Zapljusnuto Jadranskim morem i zaštićeno Majellom, u idealnoj mikroklimi za rast i sazrijevanje zdravih grozdova, uvod u umjetnička djela, spoj odnosa čovjeka i prirode. Nalazimo se u Chietiju, jednoj od najvažnijih pokrajina u talijanskoj panorami za proizvodnju vina.