Uspomena iz djetinjstva, mirisa i boja, vodi nas u netaknute planine Dauni u Pugliji.
Među gustom vegetacijom i kristalnim morem Gargana naići ćete na trnovite i šiljate izdanke karakteristične za Prugnolo. Ovdje se rađa naš džin od trnjina.
Sezonskost sirovina omogućuje nam proizvodnju samo nekoliko primjeraka godišnje.
