Donnafugata Tisuću i jedna noć Terre Siciliane IGT 2019 (kutija)

Donnafugata Tisuću i jedna noć Terre Siciliane IGT 2019 (kutija)

Uz intenzivnu rubin crvenu boju, Mille e una Notte 2019 predstavlja širok i dubok bouquet karakteriziran notama crnog bobičastog voća (dud i ribizl), nježnim balzamičnim naznakama (sladić) i ugodnim nijansama kakaa i vanilije. U ustima je mekan i obavijajući te iznenađuje velikom finoćom tanina. Završava zapaženom duljinom okusa.

Na stolu

Rack janjetine, papardele sa svinjskim raguom, pečenje, file na Rossini.

Izvrsno na 18°C

Ime

Sicilija Doc Rosso

Raznolikost

Nero d'Avola

Petit Verdot

Syrah

i ostalo grožđe

Meteorološka godina

2019

Žetva

Ručna berba u boksovima uz pažljivu selekciju grožđa u vinogradu. Daljnja selekcija grozdova u podrumu na vibro stolu i naknadna selekcija grožđa.

Prinos po hektaru

40-50 q

Vinarstvo

Fermentacija u čeliku s maceracijom na kožicama 14 dana na 28°C-30°C.

Pročišćavanje

otprilike 13-14 mjeseci u novim barrique bačvama od francuskog hrasta i najmanje 20 mjeseci u boci.