Ferghettina Franciacorta Milledì Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT

Ferghettina Franciacorta Milledì Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT

Franciacorta Milledi izraz je mineralnosti i okusa. Za cuvee ove Franciacorte biramo Chardonnaye koji dolaze iz 12 različitih vinograda koji se nalaze u 8 općina Franciacorte.

Vinarstvo

Cijeli grozd preša se pneumatskom prešom na vrlo delikatne pritiske. Tijekom vinifikacije mošt se odvaja u dvije frakcije: mošt slobodnog točenja koji ima najbolje kvalitativne karakteristike i koji se koristi za proizvodnju Franciacorte i mošt drugog prešanja koji nije namijenjen za punjenje u boce. Alkoholna fermentacija se odvija u čeličnim spremnicima na kontroliranoj temperaturi između 16 i 18 °C. Bazno vino odležava u spremniku do proljeća nakon berbe.

Osobine okusa

Slamnato žute boje sa zlatnozelenim odsjajima. Fina i postojana perlaža. U ustima predstavlja elegantne citrusne i mineralne note. Dobre postojanosti

GROŽĐE 100% Chardonnay

VISINA VINOGRADA 250 mnm

RAZDOBLJE BERBE Sredina kolovoza uz ručnu berbu

OBRAZAC OBUKE Guyot sustav s 5.000 trsova/ha

PRINOS PO HEKTARU 90/95 kvintala

ODLEŽAVANJE NA KVASCIMA 36 mjeseci

DOZIRANJE 4 g/l