Ferraton Père et Fils La Tournée Vin De France Blanc 2025
Le uve bianche vengono normalmente pressate in modo soffice e il mosto fermenta a temperatura controllata, con protezione dall'ossigeno. Acciaio, cemento, legno o permanenza sulle fecce fini vengono scelti in funzione del vitigno e dello stile ricercato.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Ferraton Père et Fils |
| Tipologia |
Vini Bianchi |
| Provenienza |
Valle del Rodano, Francia |
| Gradazione alcolica |
12,5% Vol. |
| Annata |
2025 |
| Zona di produzione |
Vallée Du Rhône |
| Terreno |
argillo-calcareo |
| Vendemmia |
manuale |
| Vinificazione |
la raccolta viene effettuata di notte per proteggere l'uva dall'ossidazione e preservare al meglio la freschezza. L'uva viene quindi direttamente pressata senza macerazione. Il vino viene poi raffreddato e lasciato riposare sulle fecce fini |
| Affinamento |
dopo l'assemblaggio, il vino affina sulle fecce fini in contenitore neutro per incrementare la complessità |
| Vitigno / uvaggio |
Vermentino, Viognier |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Ferraton Père et Fils opera nella Valle del Rodano e produce vini da varietà tradizionali come Syrah, Grenache, Marsanne, Roussanne e Viognier.
85% Vermentino, 15% Viognier
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: Note di agrumi e frutta matura
Sapore: Ampio e fruttato. Buona acidità e persistenza
Aspetto / Colore: Giallo paglierino brillante, con intensità variabile secondo vitigno, annata e affinamento.
Profumo: Frutta bianca e gialla, agrumi, fiori e leggere sfumature erbacee o minerali.
Gusto: Fresco e armonico, con equilibrio tra frutto, acidità, struttura e sapidità.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 9 e 13 °C, usando temperature più basse per i vini giovani e più alte per le selezioni strutturate o affinate. Indicati con antipasti, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Antipasti di mare
- Pesce e crostacei
- Primi piatti
- Carni bianche e formaggi freschi
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.
