GIN MARE (1L, 42,7 % vol.)

GIN MARE (1L, 42,7 % vol.)

Gin Mare proizvodi se u destileriji Vilanova I La Geltru, drevnom ribarskom selu smještenom između Costa Brave i Costa Dorade, diskontinuiranim procesom destilacije s firentinskom destilacijom od 250 litara, stvorenom posebno za ovo postupak. Za maceraciju se svaka od osam botaničkih komponenti pojedinačno dodaje u 200 litara neutralne žitne rakije i vode, tijekom 24-48 sati. Umjesto toga, agrumi se maceriraju godinu dana. Proces destilacije traje otprilike 4 i pol sata, a dobivena alkoholna pića miješa glavni destilator kako bi se stvorile tipične note okusa ovog gina. Gin Mare je mediteranski gin aromatiziran s pet glavnih botanika koji podsjećaju na mediteransku kulturu: bosiljak iz Italije, majčina dušica iz Turske, ružmarin iz Grčke, citrusno voće iz Španjolske i Arbequina maslina, tipična sorta iz Katalonije. Uz klasičnu smreku, korijander i kardamom, ovi mediteranski mirisi stvaraju gin s tipičnim natruhama i sjećanjima na mediteranske obale. Gin s biljnim natruhama koji se svojim okusima i mirisima odmah povezuje s pojmom "Mare Nostrum", mora svih zajednica koje žive pod čarobnim utjecajem Mediterana, ujedinjenih ljubavlju prema gastronomiji, klima ugodna i način života u kojem vrijeme prolazi drugačije od ostatka svijeta.