Yarden Sauvignon Blanc pokazuje aromatične voćne note guave, feijoe, dinje, ananasa i limete, a sve upotpunjeno ugodnom mineralnošću. Vino srednjeg tijela, ukusno i osvježavajuće.
Spreman za piće nakon izdavanja, Yarden Sauvignon Blanc najbolje je popiti unutar nekoliko godina od berbe. Vino se izvrsno sljubljuje s brancinom s umakom od avokada,
piletina na žaru sa salatom od pougljenjenog ananasa ili ljetna tjestenina s tikvicama i ricottom.
TheVintage
Yarden Sauvignon Blanc napravljen je isključivo od plodova Sauvignon Blanc uzgojenih u vinogradima na hladnim sjevernim visovima Golana. Mali dio vina fermentirao je u bačvama od francuskog hrasta, dodajući malo tijela i kompleksnosti.
Denominacija
Galileja (ili Galil) je najsjeverniji i općenito se smatra najboljim nazivom u Izraelu. Najkvalitetnije područje unutar denominacije je Golanska visoravan (ili jednostavno Golan), najhladnije područje u Izraelu. Vinogradi na ovoj vulkanskoj visoravni uzdižu se od 400 metara (1300 stopa) iznad razine mora do 1200 metara (3900 stopa) i padaju snijeg zimi. Vinarija Golan Heights nalazi se u gradu Katzrin u središnjoj Golanskoj visoravni.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
