Goldmuskateller Graf Meran 2022

ŽUTI MUŠKAT GRAF SELEKCIJA

BERBA: 2022. SADRŽAJ: 0,75 l VINO: 100% Moscato Giallo VINOGRAD: Marlengo, Lana, Cermes, Lagundo 400-600m TLA: Izvedena porozna tla, pjeskovita tla, visok postotak šljunka na brežuljcima, pjeskovita, glinasta tla, obogaćena humusom STAROST LOZA: 5 - 30 godina ODLEŽAVANJE: 3 godine + ANALIZA AKCIJA ALKOHOLA: 12,5% ​​UKUPNA KISELINOST: 6,1 g/l OSTATAK ŠEĆERA: 2,8 g/l VINIFIKACIJA Hladna maceracija 12 sati. Alkoholna fermentacija na kontroliranim temperaturama u malim tankovima od nehrđajućeg čelika. Sazrijevanje na kvascima traje otprilike 5 mjeseci. OCJENA ENOLOGA Slamnato žuta boja. Nos podsjeća na naranču, limun i muškat. Aromatično i svježe na nepcu, harmonične postojanosti. SPARIVANJE  Idealno uz šparoge, povrće sa žara, ribu i kozji sir. Temperatura posluživanja: 12-14°C