Hayman's Gently Rested Gin (0,7L, 41,3% vol.)

Hayman's Gently-Rested Gin (0,7L, 41,3% Vol.)HAYMAN'SGENTLY RESTED GINHayman's Gently-Rested Gin crpi inspiraciju iz prekrasnih Gin Palaces iz 19. stoljeća, kada je engleski gin odležao u bačvama škotskog viskija dao mu je doista jedinstvenu pikantnost finiš – tradicija koju je Hayman održao do danas. U 19. stoljeću i engleski gin i škotski viski doživljavaju renesansu: upravo su se u Gin Palaces 19. stoljeća dva svijeta dodirnula, kada se engleski gin služio iz bačvi u kojima je prethodno bio škotski viski. Iako Gin Palaces u Londonu više ne postoje, Hayman's je želio održati ovu viktorijansku tradiciju. Nakon nježne destilacije svog engleskog džina, Hayman's ga drži tri tjedna u bačvama bivšeg škotskog viskija, kako bi se začinske i paprene note gina pojavile dok su delikatne note botanike ostale netaknute. Hayman's Gently-Rested Gin ima svilenkasto, glatko tijelo i jedinstveno uravnoteženu završnicu, sa živahnim okusima borovice i korijandera koji daju strukturu tradicionalnog engleskog džina – s prizvukom Gin Palace.