LEON BEYER PINOT SIVI 2016

"Ovo nije Pinot Grigio za one sa slabim srcem. Ovo se vino jako razlikuje od svojih talijanskih kolega. Kada pomislite na Pinot Grigio, mislite da je lagan i pristupačan. To nije slučaj s ovim vinom. razlog je taj što je ovo francuski, alzaški stil koji je poznat po tome što je pikantniji i punijeg tijela. Veličanstveno vino koje ima veliku kiselost i kompleksan, ali dobro zaokružen profil okusa. Ovo vino može se upariti s toliko različitih namirnica kao što su poput divljači, teletine, svinjetine i peradi kojima navodno bolje pristaje crveno. Nema potrebe moliti za ovaj francuski pinot sivi!"

Sorta grožđa: 100% Pinot Grigio

Država: Francuska

Regija: Alsace

Alkohol: 11-14%

Vinifikacija: nakon prešanja sok se čisti od krutih dijelova i zatim usmjerava u drvene bačve ili glačane posude gdje će se odvijati alkoholna fermentacija. Vrenje se postiže autohtonim kvascima (na vinovoj lozi). Prije zime provodi se dekantiranje u kojem se vino prirodno bistri.

Potencijal podruma: 7-10 godina

Posluživanje: 10°C Slatkoća: 2,0 g/L