MASSERIA LIVELI Askos Primitivo di Manduria DOC 2021

MASSERIA LIVELI Askos Primitivo di Manduria DOC 2021

ORGANOLEPTIČKE BILJEŠKE
Intenzivna rubin crvena boja s ljubičastim odsjajem. Karakteristična aroma vinove loze, s intenzivnom notom bobičastog voća, šljive i višnje s pozadinom slatkih začina, pržene kave i mediteranskog pilinga. U ustima vino izvrsne strukture: meko i voluminozno potpomognuto ugodnom svježinom s elegantnim, dobro integriranim taninima.


Berba: 2021
Sorte grožđa: Primitivo
Denominacija: Primitivo di Manduria DOC
Alkohol: 14,5%
Format: 0,75l
Područje porijekla: Puglia – Salento
Tlo: pjeskovito s vapnenačkim ostacima
Način uzgoja: Kordon
Starost vinograda: preko 20 godina
Razdoblje berbe: kraj kolovoza
Vinifikacija: u bačvama od francuskog hrasta na kontroliranoj temperaturi između 22°C i 28°C
Odležavanje: u barrique i bačvama od francuskog hrasta
Sparivanja: profinjena i aromatična zemljana druga jela

OPIS
Askos je naziv našeg projekta posvećenog istraživanju, selekciji i valorizaciji baštine ugrožene autohtone apulijske loze. Vina se proizvode isključivo od grožđa iz krajeva s posebnom strukom u kojima se loza uzgaja prema kanonima davne memorije. Simbol je askos, grčki "dekanter" iz 1. st. pr.