MASSERIA LIVELI Askos Susumaniello Rosato Salento IGT 2024

MASSERIA LIVELI Askos Susumaniello Rosato Salento IGT 2024

Annata: 2024
Vitigni: Susumaniello
Denominazione: Salento IGT
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75l
Zona di provenienza: Puglia – Salento
Terreno: argilloso e sabbioso con residui calcarei
Tipo di allevamento: Cordone Speronato
Età dei vigneti: tra 10 e 20 anni
Epoca della vendemmia: metà settembre
Vinificazione: direttamente in pressa per 7 ore a temperatura controllata e successiva fermentazione alcolica
Affinamento: in acciaio
Abbinamenti: crudità di mare, primi piatti di pesce

NOTE ORGANOLETTICHE
Bellissima veste ramata. Naso di rosa fresca coperta di rugiada, fragola, lampone, peonia. In bocca è davvero scorrevole, di rara gradevolezza, ma al contempo ha grande personalità dalla inaspettata, lieve percezione tannica ad una sapidità che evoca il mare. Chiude, lungo, su note floreali.

DESCRIZIONE
Askos è il nome del nostro progetto dedicato alla ricerca, selezione e valorizzazione del patrimonio dei vitigni autoctoni pugliesi in via di estinzione. I vini sono prodotti esclusivamente con uve provenienti da zone a particolare vocazione nelle quali il vitigno è allevato secondo i canoni di un’antica memoria. Il simbolo è un askos, “decanter” greco del I secolo a.c.