Perrier Jouet šampanjac Grand Brut

Perrier Jouet šampanjac Grand Brut

Šampanjac Perrier-Jouët Grand Brut utjelovljuje nasljeđe kuće Perrier-Jouët. Ovjekovječite tradiciju Maison of brut šampanjaca. Riječ je o skladnom cuvéeu u koji su svijetle note Chardonnaya savršeno uklopljene s dvije crvene sorte grožđa Champagne, Pinot Noir i Pinot Meunier.

SASTAV

20% Chardonnaya

40% Pinot Noir

40% Meunier

REZERVIRAJTE VINA

do 15%

DOZIRANJE

8-10 grama po litri

MINIMALNO STARENJE

Tri godine

NAJBOLJA TEMPERATURA

Oko 10°C

Porijeklo Perrier-Jouët Grand Bruta seže u 1846. godinu, kada je – kao odgovor na sklonost britanskih znalaca prema sušem okusu – Kuća Perrier-Jouët lansirala svoj povijesni Cuvée K, prvi lagani šampanjac na svijetu u stilu koji je danas poznat. kao "ružno". Prema podrumskim knjigama Kuće, Cuvée K dozirao se s razinom šećera manjom od 5% - hrabro niskom za doba kada su šampanjci redovito sadržavali do 40%. Kuća Perrier-Jouët postala je poznata po svojim brut šampanjcima, koje je mogla proizvoditi zahvaljujući činjenici da je njezino visokokvalitetno grožđe zahtijevalo vrlo malo dodanog šećera, što je filozofija koja se održala do danas. Perrier-Jouët Grand Brut nasljednik je te tradicije i začetnik poznatog stila Perrier-Jouët. Majstor podruma Hervé Deschamps odabire najbolja vina iz oko 50 različitih crueva, stručno miješajući svaki cru, plus postotak rezervnih vina, kako bi iz godine u godinu ponovio stil i kvalitetu cuvéea. Crusovi su odabrani prema sorti grožđa Chardonnay, potpisu Maison-a, čija je elegancija u finalnoj i složenoj mješavini pojačana strukturom Pinot Noira, koji uglavnom dolazi sa sjevera Montagne de Reims, te punoćom i harmonija Pinot Meuniera iz doline Marne.