PROIZVOĐAČI MANDURIJE Madrigale Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale 2021.

PROIZVOĐAČI MANDURIJE Madrigale Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale 2021.

Sorta grožđa: Primitivo 100%
Starost vinograda: 30-50 godina
Sustavi treninga: mladica i espalier
Razdoblje berbe: druga polovica rujna
Prosječan prinos grožđa po hektaru: 40 kvintala
Proizvodnja vina: u crvenom uz termokondicioniranje procesa fermentacije (22-24 °C)
Oplemenjivanje vina: čelik i boca
Udio alkohola: 15% Vol.

ORGANOLEPTIČKE KARAKTERISTIKE
Boja: intenzivna rubin crvena s ljubičastim odsjajem
Parfem: note suhih smokava i datulja, šljive i borovnice u pekmezu otvorene senzacijama ljubičica; ugodni i suptilni začinski tonovi s draperijama šiblja. Naznake suhog voća i kakaa na kraju.
Okus: delikatna slatkoća na nepcu, zadovoljavajuća svježina, meki tanin i kompleksna postojanost.
Preporučeno sljubljivanje: suha peciva - plavi sirevi
Temperatura posluživanja: 10° - 14° C.