Sansevieria Rosè Millesimato 2017 iz Araprìja

Sansevieria Rosè Millesimato 2017 d'AraprìSansevieriaSansevieria dobiva se vinifikacijom 100% grožđa Nero di Troia uzgojenog na selu San Severo di Puglia. Njegovu prekrasnu ružičastu boju daje blagi dodir mošta s ljuskom. To mu daje jedinstvenu kompleksnost, eleganciju i snagu. Sansevieria je metoda koju je d'Araprì razvio u ovih 40 godina Maison posvećen isključivo proizvodnji pjenušavih vina klasičnom metodom ili Champenois kako kažu u ostatku world.Sansevieria se želi prisjetiti Raimonda Di Sangra VII princa od San Severa koji je kao Iluminato želio zapečatiti svoja botanička istraživanja ovim imenom.Sansevieria je prije svega ime koje je d'Araprì odlučio proslaviti, u boci s osamnaestostoljetnim dizajn, njegova četrdeseta obljetnica s umjetnošću i strašću Oznaka: IGP Daunia Rosè Sorte grožđa: Nero di Troia Područje proizvodnje: San Severo Vinograd: Contrada San Matteo – 2 hektara Vrsta tla: glinasto – vapnenačko, na blagom nagibu. Izloženost i nadmorska visina: jug jugozapad, 80-100 metara nadmorske visine Sustav uzgoja i gustoća sadnje: Apulijska pergola - 2000 biljaka po hektaru Prinos po hektaru: 100-120 kvintala po hektaru, približno 3-4 kg po soju Berba period: kraj rujna, uz ručnu berbu i selekciju grožđa Odležavanje i trajnost na kvascima: svaka boca odležava minimalno 30 mjeseci zaštićena od svjetla, zračnih struja i udaraca, na temperaturi od 13 °C, u podzemlju podrumima našeg drevnog podruma Degoržiranje: ručno a la glace, s dodatkom sirupa za doziranje, otprilike dva mjeseca prije prodaje Boja: blijedo ružičasta s odsjajima ljuske luka, nudi perlage izvrsne finoće Miris: buket crvene boje -voće s kožicom i agrumi Okus: precizan i elegantan osjećaj u ustima s završnicom maline i velikom svježinom, izvrsna duljina okusa.