Sibona Grappa Riserva Sauternes bačve (0,5L, 44% Vol.)

Sibona Grappa Riserva Sauternes bačve (0,5L, 44% Vol.)

Ova posebna Grappa Riserva, koja je već dugo odležala u hrastovom drvu (2 godine), zatim je ostavljena da odleži nekoliko mjeseci (24 mjeseca) u bačvama, koje su već ranije korištene, za odležavanje “Sauternesa” vina iz nekih prestižnih vinarija.

Određeno razdoblje u Sauternes bačvama ispitali smo na inovativan način na grappi i s iznimnim rezultatima s kvalitativnog stajališta.

Opojni miris, s aromama zrelog voća, meda i cvjetova bagrema te bogat, svjež, elegantan okus s notama kandiranog voća i hrastovine, jako podsjećaju na Sauternes koji se već nalazio u ovim bačvama.

Sirovina: Komina (uglavnom s trsja Moscato i Brachetto), od svježeg grožđa ubranog tijekom berbe i odabrane Sibone.

Destilacija: Potpuno unutarnja, u bakrenim kazanima, zahvaljujući mudrom iskustvu naših enologa-majstora destilera.

Pročišćavanje: dugotrajno u spremnicima od nehrđajućeg čelika.

Odležavanje: prvo 2 godine u klasičnim hrastovim bačvama srednjeg kapaciteta, a potom u Sauternes bačvama još 2 godine (ukupno 4 godine u drvu).

Sadržaj alkohola : 44% vol.

Boca: posebna i elegantna graduirana Sibona boca s bočnim urezima koji označavaju sadržaj i nastavkom za točenje.

Torbica: Elegantna cilindrična torbica, s gornjim zatvaračem.

Kapacitet : 50 cl.

ORGANOLEPTIČKE KARAKTERISTIKE

Boja : Jantar.

Aroma: Opojna, s aromama zrelog voća, meda i cvijeta bagrema.

Okus: Bogat, aromatičan, svjež, elegantan s notama kandiranog voća i hrastovine.

Uparivanje: Suho voće, orasi, bademi, slatkiši i čokolada. Ukusno i sa zrelim sirevima. Također savršeno pristaje uz cigaru.

Savjeti za kušanje: Kušajte na temperaturi od oko 18°C, u klasičnoj tulip čaši ili balon čaši sa ili bez peteljke (tip konjaka).