Trento Brut Rosé DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Ferrari 2008.

Trento Brut Rosé DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Ferrari 2008.

Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatoreje pjenušac iz Trentodoca koji se sprema postati ikona među talijanskim mjehurićima ružičastog vina. To je savršena kombinacija između živahnog intenziteta planinskog Pinot Noir grožđa i profinjenosti Chardonnaya koji se dodaje u malim omjerima i predstavlja završni dodir.

Dobiva se od grožđa iz vinograda u vlasništvu obitelji Lunelli, smještenih na obroncima planina koje uokviruju grad Trento, koje se bere isključivo ručno. Prije nego što se stavi na tržište preostaje da se na svojim kvascima rafinira najmanje 10 godina.

U čaši pokazuje svijetlu ružičastu boju lososa, s bakrenim odsjajima koji naginju koralju. Njegova perlaža je bogata sitnim mjehurićima. Njuh inzistira na slatkim notama džema od divlje ruže i agruma koji se isprepliću s pikantnom i mineralnom teksturom trenutnog užitka. U ustima pokazuje uvjerljivu ravnotežu između svježe i slane komponente. Gutljaj je vrlo dug kako bi se upotpunila savršena okusna slika.

Izvrstan kao aperitiv, idealan je uz profinjene suhomesnate proizvode, ukusna prva jela i zrele sireve. Poboljšava se u kombinaciji s jelima od školjki.

Podrum

Ferrari

Regija

Trentino Alto Adige

Vinska lista:

Trento DOC

Ime:

Trento DOC

Vintage:

2007

Grožđe:

95% Pinot Noir 5% Chardonnay

Gradacija:

12,50%

Format:

Standardna boca

CL:

75cl

Stil:

Lagano i svježe