Antica Masseria Jorche Soltema Primitivo del Salento IGP 2022

Antica Masseria Jorche Soltema Primitivo del Salento IGP 2022

VENDEMMIA
2022

UVE (VARIETÀ)
100% Primitivo

COLLOCAZIONE GEOGRAFICA
Salento

ETÀ DELLE VITI
12 anni

PRODUZIONE PER ETTARO
110 ql

VINIFICAZIONE
Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce

AFFINAMENTO
9 mesi in botti + 3 mesi in bottiglia

TENORE ALCOOL
14% vol.