Jermann „TAIP TAIP“ Friuli Venezia Giulia 2018 m

Jermann „TAIP TAIP“ Friuli Venezia Giulia 2018 m 

Skanavimo testas: „cosi sia“ yra senovinės aukso geltonos spalvos, ryški ir spindi. Intensyvūs ir elegantiški kvepalai, išreiškiantys sudėtingumą, iš pradžių su prinokusių, džiovintų ir skrudintų vaisių natomis, vėliau su medaus, saldžių prieskonių, vaško ir smilkalų natomis. Burnoje sausa, šilta ir patvari. Tai išreiškia švelnumą ir pusiausvyrą tuo pačiu metu. Ilga apdaila pasižymi gaiviomis ir pikantiškomis natomis, kurios palaiko ir sustiprina aromatinį komponentą.

Pridedama:aštrūs ir įmantrūs pirmieji patiekalai, antrieji baltos mėsos ir žuvies patiekalai, kurie kontrastuoja su vyno minkštumu. Patiekimo temperatūra 12°-14°C. (Iš ragavimo Gianni Ottogalli AIS Udine).

Rezoliucijos ir pasiūlymai: gaminant „tebūnie taip“ buvo siekiama išgauti paprastą ir nesudėtingą vyną, atspindintį praėjusių kartų perdirbimo metodus. Kadangi tai labai subtilus vynas, kuris buvo keletą kartų apdorotas rūsyje, fermentuotas nepridedant sieros dioksido, keletą dienų paliktas liestis su oda ir nefiltruotas, todėl butelius rekomenduojama laikyti vėsioje vietoje, sausoje vietoje (12°-15°C), vengiant tiesioginės šviesos. Brandinant vyną gali susidaryti nuosėdų, todėl rekomenduojame butelį pastatyti vertikaliai likus kelioms dienoms iki vartojimo arba, jei reikia, patiekti subtiliai.

Įdomumas:  2006 m. lapkričio 11 d. „Padėkos šventės“ proga arkivyskupas monsinjoras Dino De Antoni palaimino „tebūnie“ statinę su Alojzu Felix ir Sylvia Tunina paskutinį kartą gimė Jermanno šeimoje, apie tai buvo pranešta 2006 m. etiketėje.