Loimerio RIESLING KAMPTAL 2022 m

Loimerio RIESLING KAMPTAL 2022 m
100% Riesling

Gamybos sritis: Langenlois
Dirvožemis: gneisas, žvyras ir liosas
Derlius: rankinis
Vinifikacija: nerūdijančio plieno talpyklose 8-12 savaičių ne aukštesnėje kaip 20°C temperatūroje
Brandinimas: nerūdijančio plieno talpyklose ant sveikų nuosėdų iki sausio pradžios (3-4 mėn.) ir ant smulkių nuosėdų iki išpilstymo
Spalva: šiaudų geltona su žalsvais atspindžiais
Kvapas: gaivus persikų, serbentų, kivių, medaus, cukruoto imbiero ir Aranzini (cukruotos apelsino žievelės) aromatas
Skonis: Sultingas ir elastingas su grynais, koncentruotais vaisiais ir žaliosios citrinos želė, citrinos žievelė žymi galingą, ilgą užbaigimą
Alkoholio kiekis: 12 tūrio proc

Nuosavybė / įkūrėjai Fred Loimer Verslo pradžia 1998 Sertifikuota biodinaminė vyno gamyba Hektarai 85 buteliai pagaminti 500 000 Fred Loimer, kuris ką tik baigė mokslus 1990-ųjų pradžioje, patraukė dėmesį ir sukėlė tam tikrą triukšmą Langenlois ir aplinkinėse vietovėse, nes, nepaisant to, kad kilęs iš tradicinę vyndarių šeimą, jis nusprendė iš Austrijos pavyzdinės vynuogių veislės Grüner Veltliner gautą misą virti barikuose. Sužavėtas geru rezultatu, tą patį metodą jis pritaikė ir Chardonnay! 1998 m. jis perėmė vyno daryklą iš savo tėvo, o 2000 m. pastatė minimalistinį kubonerą ant 150 metų senumo rūsio, rankomis iškasto iš Langenlois lioso, taip įtraukdamas naujų prieskonių į žavingą Kellergassen, rūsių gatves: a. tikras dieviškosios architektūros judėjimo pradininkas. Arčiau gamtos Fredas užsiima vynuogininkyste, kuri saugo žemę ir išteklius, todėl gerina vynų kokybę. 2006 m. Loimerio vyno darykla pradėjo pereiti prie biodinaminės žemdirbystės, o 2007 m. Fredas kartu su daugeliu kitų vyndarių įkūrė respect-BIODYN – bendruomenę, kuri įgyvendina biodinaminę darną vynuogininkystės srityje ir gyvena su ja. Savaiminė fermentacija natūraliomis mielėmis; savaites, kartais mėnesius išliko ant odos; Kantrus brandinimas, be intervencijų ar priedų – tai tik dalis Fredo Loimerio ir jo vynų, autentiškos žvaigždės Austrijos Kamptalio panoramoje, „paslapčių“.