Pinot Bianco Jermann IGT Venezia Giulia 2019 m

Pinot Bianco Jermann IGT Venezia Giulia 2019 m

Pinot Bianco iš Pinot Bianco vynuogių, dabar labai reta Friuli-Venezia Giulia regione. vynuogės baltos spalvos. Jis turi ryškią auksinę šiaudų spalvą. Intensyvaus aromato, labai patvarus, maloniai vaisinis, su ryškia meliono užuomina. Sausas, švelnus, harmoningas skonis, pasižymintis dideliu patvarumu. Jis puikiai dera su pirmaisiais regioninės virtuvės patiekalais, padažais ir jūros gėrybių sriubomis, o tai pagerina Venecijos makaronų ir pupelių skonį.

Reljefo tipas

Paplitęs marlas ir smiltainis, priklausantys eoceno amžiaus smėliams, kurie sudaro uolų substratą, kuris virsta „ponka“, būdinga mūsų kalvotai geografinei vietovei.

Gaminamas iš vynuogių

Pinot Bianco 100%

Pirmasis vyno derlius

1974

Poveikis

pietvakariai, šiaurės rytai

Alkoholis

13,5%

Rūgštingumas

5,40 ÷ 6,00 ‰

Vyno trukmė

34 metai

Pinot Blanc savybės:

Panašu, kad Pinot Blanc atsirado dėl Pinot Grigio mutacijos, kuri savo ruožtu yra Pinot Noir mutacija. Šių vynuogių naudojimas vynų gamyboje yra gana panašus į Chardonnay, auginamų tose pačiose kilmės vietose. Anksčiau Pinot Blanc taip pat buvo naudojamas šampano gamyboje, tačiau šiandien šis naudojimas beveik visiškai išnyko. Šis kilnus vynmedis yra vienas iš didžiausių savo išraiškų Trentino Alto Adige, Veneto, Lombardijos ir Friuli Venezia Giulia prieškalninėse vietovėse.