TERLAN Tradition Gewürztraminer Alto Adige 2022 m

TERLAN Tradition Gewürztraminer Alto Adige 2022 m

Kilmė: Alto Adige – Italija
DOC nominalas: Alto Adige
Veislė: 100% Gewürztraminer
Derlius: 2022 m
Išeiga: 63 hl/ha
Nuolydis: 3-30 %
Aukštis: 270-450 m virš jūros lygio. L. m.


Vyno gamyba

Rankinis derliaus nuėmimas ir vynuogių parinkimas. Subtilus presavimas ir stelažavimas. Lėta fermentacija kontroliuojamoje temperatūroje nerūdijančio plieno talpyklose. Brandinamas 6-7 mėnesius ant smulkių mielių plieninėse statinėse.


Vyno aprašymas

Spalva: ryški ir sodri šiaudų geltona
Kvepalai: Gewürztraminer kvapas žavus, su lelijų ir mangų, bet taip pat sausmedžio ir gvazdikėlių užuominomis. Puokštę užbaigia šiam vynmedžiui būdingos rožių žiedlapių natos.
Skonis: Neabejotina šio vyno aromatinė struktūra atsiranda ir gomuryje, kur gaivus vaisinis skonis ir gyva rūgštelė kartu su mineralinėmis natomis palieka apvalų ir patvarų poskonį.


Techniniai duomenys

    Alkoholio kiekis: 14,0 tūrio proc
    Likutis cukrus: 3,9 g/l
    Bendras rūgštingumas: 5,0 g/l


Paprastos poros

Aštrūs patiekalai arba saldžiarūgščiai azijietiško įkvėpimo kūriniai, gnocchi arba moliūgų kremas, virtas kumpis su krienais, saldžiarūgštės daržovės, keptos wok keptuvėje su vištienos krūtinėlėmis ar krevetėmis, arba Milano kotletas su bulvių salotomis.