Champagne Voirin-Desmoulins – Blanc de Blancs Millésime Grand Cru 2019
Il Blanc de Blancs Millésimé 2019 di Voirin-Desmoulins è uno Champagne composto esclusivamente da Chardonnay Grand Cru, provenienti dagli straordinari terroir di Chouilly. Prodotto nello stesso stile delle annate 2016 e 2018, si distingue per la sua precisione, la sua freschezza minerale e la sua struttura elegante, espressione autentica di un grande terroir calcareo.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Voirin Desmoulins |
| Annata |
2019 |
| Vitigno |
100% Chardonnay (Grand Cru) |
| Affinamento |
su listelli (durata in linea con le annate precedenti) |
| Categoria |
Champagne |
| Paese di produzione |
Francia |
| Denominazione / Tipologia |
Champagne AOC |
| Regione del vino |
Champagne |
| Vitigni |
Chardonnay |
| Zona Champagne |
Côte des Blancs |
| Dosaggio |
Brut |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
Raccolta: vendemmia precoce in agosto, a perfetta maturazione
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore: Biondo chiaro con bollicine fini e persistenti
Naso: eleganti note di fiori bianchi, agrumi freschi e sfumature burrose, sostenute da un chiaro accento minerale
Palato: Equilibrio tra freschezza salina e rotondità cremosa, con finale lungo e raffinato
SERVIZIO E UTILIZZO
Temperatura di servizio: 8 °C
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Perfetto con molluschi, crostacei e pesci pregiati, accompagna con armonia anche piatti a base di carni bianche delicate. La sua versatilità lo rende un compagno ideale per la cucina gourmet.
Punti di forza dell’annata
Chouilly Grand Cru: terroir di eccellenza, caratterizzato da purezza e mineralità
Millésime 2019: freschezza fruttata e struttura elegante
Riconoscimenti: le annate 2016 e 2018 hanno ottenuto premi dalla Guide Hachette
Potenziale di evoluzione: già pronto da bere, ma adatto anche all’affinamento in cantina per diversi anni
CONSERVAZIONE
Conservare in ambiente fresco e buio, senza sbalzi termici, lontano da fonti di calore e vibrazioni. Per bottiglie con tappo in sughero preferire la posizione orizzontale.
