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Clos Culombu Culombu Blanc 2023
Pressatura delle uve e fermentazione del mosto a temperatura controllata. L'affinamento può avvenire in acciaio, cemento, anfora o legno, secondo lo stile e la struttura ricercati.
SCHEDA TECNICA
Produttore
Clos Culombu
Categoria
Vini
Tipologia
Vini Bianchi
Provenienza
Calvi, Corsica, Francia
Gradazione alcolica
13% Vol.
Stile / classificazione
Vini Bianchi
Annata / Edizione
2023
Zona di produzione
Lumio, Corsica
Terreno
arenaria monzogranito
Vendemmia
manuale
Vinificazione
pressatura diretta, fermentazione in acciaio inox a bassa temperatura
Affinamento
in acciaio inox sulle fecce fini
Vitigno / uvaggio
Vermentino
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
100% Vermentinu
Clos Culombu Blanc 2023 è un vino bianco Vermentino di medio corpo proveniente dall'isola francese della Corsica. Clos Culombu è una cantina situata nella regione della Corsica in Francia, in particolare nella zona di Calvi, nella parte nord-occidentale dell'isola. La tenuta è di proprietà della famiglia Suzzoni ed è nota per la produzione di una gamma di vini di alta qualità, tra cui vini rossi, bianchi e rosati. Questo bianco secco è 100% Vermentino ed è ricco di note di frutta tropicale, pere e sentori di zenzero, il che lo rende un fantastico vino gastronomico.
PROFILO ORGANOLETTICO
Frutta bianca e gialla, agrumi, fiori ed erbe accompagnano un sorso fresco, equilibrato e sapido.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 9 e 13 °C, utilizzando temperature più alte per i bianchi strutturati o affinati in legno.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Aperitivo
Antipasti di mare
Pesce
Crostacei
Primi piatti delicati
Formaggi freschi
CONSERVAZIONE
Conservare la bottiglia coricata in ambiente fresco, buio e privo di odori, evitando sbalzi termici.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Clos Culombu Culombu Blanc 2023 è una proposta di Clos Culombu adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.
Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore
Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.
Riconoscimento di un’altra annata
Guide Hachette des Vins
1 Stella
Anno o edizione del riconoscimento: 2024
Annata del vino: 2022
Il riconoscimento riguarda l’annata indicata della stessa etichetta, diversa da quella attualmente in vendita.
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Izvēloties atlasi, lapa tiek pilnībā atsvaidzināta.
Premetto che preferisco sapori secchi, questo dosaggio zero è estremamente fresco senza essere eccessivamente acido. La bolla è delicata ed è perfetto per un aperitivo con frutta secca e formaggi grassi freschi