Donnafugata Ben Ryé 2021

Donnafugata Ben Ryé 2021

Itāļu saldais vīns viens no novērtētākajiem pasaulē

 Ben Ryé 2021 ir zelta krāsā ar spilgti dzintara atspīdumiem. Ar ļoti intensīvu buķeti, kurā izceļas ar rozīnēm saistītās notis: aprikožu un apelsīnu sukādes; tajā ir arī maigas Vidusjūras skrubja nokrāsas. Pēc garšas tas piedāvā savu sakāmvārdu un neparasto svaigumu, kas līdzsvaro saldumu. Žāvētam Zibibbo raksturīgajai garšai pievienojas neskaitāmas citas aromātisku augu un medus augļu sajūtas. Tā sarežģītību bagātina minerālu notis un ļoti ilgstoša noturība.

Pie galda:

ar karamelizētu pīli, zilajiem sieriem, foie gras, sausiem konditorejas izstrādājumiem un šokolādi. Neparasts pats par sevi, kā meditācijas vīns

Lieliski pie 14°C°

Ben Ryé 2021. gada raža

Manuāla raža kastēs, rūpīgi atlasot vīnogas vīna dārzā.

Raža no hektāra

40–50 q

Vīna darīšana

Fermentācija tēraudā kontrolētā temperatūrā; rūgšanas misai vairākas reizes pievieno ar rokām noplūktas un atlasītas rozīnes. Macerācijas laikā rozīnes izdala savu neparasto salduma, svaiguma un ļoti personiskā aromāta mantojumu.

Precizēšana

tvertnē 8 mēnešus un vismaz 12 mēnešus pudelē pirms laišanas tirgū.