FERGHETTINA Franciacorta Rosé Brut DOCG 2022 Magnum 1,5 L

Ferghettina Franciacorta Rosé Brut DOCG 2022 Magnum 1,5 L

Il Franciacorta Rosé Brut DOCG 2022 di Ferghettina in Magnum è uno spumante Metodo Classico da Pinot Nero in purezza, proposto nel formato da 1,5 litri. Il carattere dei piccoli frutti e la struttura della cuvée accompagnano una bollicina fine. È una scelta da condividere a tavola, dall’aperitivo fino a piatti di pesce e carni bianche.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Il Pinot Nero destinato al Rosé proviene da una selezione di 14 vigneti in 4 comuni della Franciacorta. La cantina Ferghettina si trova ad Adro, nel Bresciano. L’insieme delle parcelle contribuisce al carattere della cuvée, mantenendo il Pinot Nero al centro dell’interpretazione.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Si impiega il torchio Marmonnier per la lavorazione dei grappoli interi e si seleziona il mosto fiore. La prima fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata; il vino base resta in vasca fino alla primavera successiva. La presa di spuma avviene in bottiglia, seguita da 36 mesi di maturazione sui lieviti.

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: rosa antico, con effervescenza sottile e continua.
Profumo: richiami di mora e lampone.
Gusto: strutturato e persistente, con il carattere fruttato del Pinot Nero che accompagna il sorso.

SERVIZIO E UTILIZZO

Consiglio dell’enoteca: servire a 8–10 °C in calici a tulipano, raffreddando il Magnum con sufficiente anticipo. Il formato da 1,5 litri si presta a più commensali; aprire senza scuotere e sostenere bene la bottiglia durante la mescita. Un servizio moderatamente fresco valorizza la struttura del Pinot Nero.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Consigli dell’enoteca: salmone, crostacei, risotti di mare e carni bianche in preparazioni delicate. Si può proporre anche con salumi poco speziati e antipasti con pomodoro fresco. Il Magnum è adatto a una cena condivisa: la struttura della cuvée consente di accompagnare più portate mantenendo continuità nell’abbinamento.

INGREDIENTI E ALLERGENI

Vino ottenuto da uve. Allergeni: contiene solfiti. Per la lista completa degli ingredienti e le informazioni nutrizionali fanno fede le indicazioni del produttore presenti sull’etichetta o nell’e-label della specifica bottiglia.

CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco e buio, con temperatura stabile, lontano da fonti di calore e vibrazioni. Dopo l’apertura, richiudere con un tappo specifico per spumanti, tenere in frigorifero e consumare in tempi brevi per preservare l’effervescenza.