CASTELLO BANFI Cost'è Toscana IGT 2022

CASTELLO BANFI Cost'è Toscana IGT 2022
De rosé in perfecte Provençaalse stijl: het ideale huwelijk tussen Sangiovese en Vermentino.

VERSCHEIDENHEID
Sangiovese en Vermentino

PRODUCTIE METHODE
Gisting: de Sangiovese werd bij lage temperatuur (16-18°) gebroken wit gevinifieerd in stalen vaten; De Vermentino werd bij lage temperatuur (13-16°C) gefermenteerd in stalen vaten.

Verfijning: in stalen vaten met rust op de droesem gedurende ongeveer 2 maanden.

COMMENTAAR VAN DE WIJNMAKER
Wijn met lichtroze nuances, de typische tonen van rode vruchten van Sangiovese en de citrus- en salie-tonen van Vermentino vallen op in de neus. Fris en met een goede persistentie.

VOEDSEL PAIRINGEN
Heerlijk als aperitief, perfect bij lichte vlees- en visgerechten.