Champagne Assailly-Leclaire & Fils Cuvée Réservée Brut Blanc de Blancs

Champagne Assailly-Leclaire & Fils Cuvée Réservée Brut Blanc de Blancs

Het is een champagne die uitsluitend afkomstig is van Avise Chardonnay. Deze micro-vignoble champagne is samengesteld uit druiven van 3 verschillende jaargangen, allemaal exclusief Chardonnay. Het bedrijf werkt door principes van ecologische en culturele duurzaamheid toe te passen en voortdurend producten met een grote gevoeligheid en smaak aan te bieden. Assailly valt vooral op door zijn precisie bij het maken van wijn, door de mogelijkheid om "Bourgondisch" hout te gebruiken en door de recente release van een aantal interessante batches cuvees die de verschillende terroirs van herkomst beter kunnen weerspiegelen.

"Deze champagne, micro-vignoble gemengd uit 3 verschillende jaren, uitsluitend uit de Chardonnay-blend, zorgt voor een duurzame kwaliteit en harmonieert ideaal met de sterke momenten die je wilt vieren".