Confinis Francesco Rotolo Chardonnay Collio 2025

Confinis Francesco Rotolo Chardonnay Collio 2025

Pressatura delle uve e fermentazione del mosto a temperatura controllata. L'affinamento può avvenire in acciaio, cemento, anfora o legno, secondo lo stile e la struttura ricercati.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

È il vitigno bianco internazionale per eccellenza, capace di esprimere grandi qualità in climi e terreni tra i più diversi. In Friuli trova una delle sue interpretazioni più eleganti, dando vita a un vino ricco e profondo, ma allo stesso tempo agile e piacevolmente equilibrato.Uve100% ChardonnayDati analitici

Terreni: Marne di origine eocenica (“ponca” in friulano)

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Giallo paglierino

Profumo: Sentori di fiori bianchi, frutta esotica e delicate note di pasticceria

Gusto: Ampio e articolato, ma al tempo stesso elegante. Le note di mela e ananas si intrecciano a sfumature di yogurt e cioccolato bianco, regalando un sorso armonioso e persistente.Temperatura di servizio11–13 °CAbbinamenti gastronomiciPrimi piatti di terra, carni bianche e preparazioni a base di uova.

Mela, pera, agrumi, fiori e frutta gialla; sorso equilibrato, morbido e fresco.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire generalmente tra 9 e 13 °C, utilizzando temperature più alte per i bianchi strutturati o affinati in legno.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Aperitivo
• Antipasti di mare
• Pesce
• Crostacei
• Primi piatti delicati
• Formaggi freschi

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia coricata in ambiente fresco, buio e privo di odori, evitando sbalzi termici.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Confinis Francesco Rotolo Chardonnay Collio 2025 è una proposta di Confinis Francesco Rotolo adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.