Chateau Montana AOP Cotes du Roussillon Villages L'Astre Blanc 2022

Chateau Montana AOP Cotes du Roussillon Villages L'Astre Blanc 2022

Produzione annua: 9.000 bottiglie
Gradazione alcolica: 13,5% vol
Formato disponibile: 75 cl
Tipologia: Bianco
Vitigni: Grenache Blanc, Grenache Gris
Resa: 35 hl/ha
Tipo di suolo: Argilloso-calcareo
Età delle viti: 20 anni
Vendemmia: Meccanica

Vinificazione e affinamento:
Pressatura diretta, fermentazione in vasche termoregolate, quindi affinamento in barrique di rovere francese con bâtonnage (agitazione delle fecce fini).

Colore: Giallo con riflessi argentati
Profumo: Sottili aromi di pesca bianca, pera e note tostate di brioche
Gusto: Rotondo ma fresco al palato, è un bianco equilibrato e complesso
Temperatura di servizio: 12°C
Abbinamenti gastronomici: Ideale con rombo o orata alla griglia, formaggio Comté, verdure grigliate