Donnafugata Ben Ryé 2021

Donnafugata Ben Ryé 2021

Włoskie wino słodkie, jedno z najbardziej cenionych na świecie

 Ben Ryé 2021 ma złotą barwę z jasnymi bursztynowymi refleksami. O bardzo intensywnym bukiecie, w którym wyróżniają się nuty nawiązujące do rodzynek: moreli i kandyzowanej skórki pomarańczowej; prezentuje także delikatne nuty śródziemnomorskiego peelingu. Na podniebieniu oferuje przysłowiową i niezwykłą świeżość, która równoważy słodycz. Do typowego smaku suszonego Zibibbo dołączają się niezliczone inne owocowe doznania aromatycznych ziół i miodu. Jego złożoność wzbogacają nuty mineralne i bardzo długa trwałość.

Przy stole:

z karmelizowaną kaczką, serami pleśniowymi, foie gras, wytrawnymi ciastami i autorską czekoladą. Niezwykłe samo w sobie, jako wino do medytacji

Doskonała w temperaturze 14°C

Zbiór Ben Ryé w 2021 r

Ręczny zbiór w skrzynkach ze staranną selekcją winogron w winnicy.

Wydajność z hektara

40-50 kw

Produkcja wina

Fermentacja w stali w kontrolowanej temperaturze; Do fermentującego moszczu dodawane są kilkukrotnie ręcznie zbierane i wyselekcjonowane rodzynki. Podczas maceracji rodzynki uwalniają swoje niezwykłe dziedzictwo słodyczy, świeżości i bardzo osobistego aromatu.

Udoskonalenie

w zbiorniku przez 8 miesięcy i co najmniej 12 miesięcy w butelce przed wprowadzeniem do obrotu.