Gin Sabatini (70 CL, 41,3% obj.)

Gin Sabatini (70 CL, 41,3% obj.)
Sabatini Gin narodził się z pasji do rytuału aperitifu Filippo, Enrico, Niccolò i ich ojca Ugo Sabatiniego oraz z chęci zrobienia czegoś, co angażowałoby całą rodzinę. Miłość do ich ziemi, Cortony i Teccognano w Toskanii, przeniosła się na ich gin. Zamiast tego, związek rodziny z likierami narodził się w zeszłym stuleciu dzięki dziadkowi Ugo Sabatiniego ze strony matki, który pracował dla Cinzano w Boliwii i Melbourne. Aby wyprodukować własny gin, rodzina Sabatini skontaktowała się z Charlesem Maxwellem, głównym destylatorem Thames Distillers w Londynie, z którym opracowali wybór dziewięciu ziół botanicznych, wszystkie pochodzące z Toskanii, a wiele z nich zostało wyprodukowanych w rodzinnej posiadłości.



Intensywny aromat uderza na początku dominującymi nutami jałowca, zaraz po nim następują nuty owoców cytrusowych, potem ziołowych, a na koniec nuty korzenne. Na podniebieniu Sabatini Gin, w przeciwieństwie do wielu innych London Dry, jest miękki i aksamitny, z dominującymi nutami cytrusowymi. Na finiszu smak długo utrzymuje się w ustach.