Beczki po rumie Sibona Grappa Riserva (0,5 l, 44% obj.)

Beczki po rumie Sibona Grappa Riserva (0,5 l, 44% obj.)

Ta specjalna Grappa Riserva, dojrzewająca już przez długi czas w drewnie dębowym, została następnie odstawiona na kilka miesięcy w używanych wcześniej beczkach, aby dojrzeć „Rum” b> z niektóre z najbardziej prestiżowych destylarni. Ten konkretny okres w beczkach po rumie został przez nas przetestowany w innowacyjny sposób na Grappie i uzyskał wyjątkowe wyniki z jakościowego punktu widzenia. Bogaty, wyszukany aromat z pikantnymi nutami i elegancki, wyraźny smak z nutami kawy i wanilii oraz trwałym finiszem bardzo przypomina rum znajdujący się już w tych beczkach.

Surowiec: Wytłoki (głównie z winorośli Dolcetto, Barbera, Nebbiolo), z winogron zebranych na świeżo podczas zbiorów i wyselekcjonowanej Sibony.

Destylacja: Całkowicie na miejscu, w miedzianych alembikach, dzięki mądremu doświadczeniu naszych enologów-mistrzów destylacji.

Uszlachetnianie: przez długi okres w zbiornikach ze stali nierdzewnej.

Dojrzewanie: najpierw przez 2 lata w klasycznych dębowych beczkach o średniej pojemności, a następnie w beczkach po rumie przez kolejne 2 lata (całkowity pobyt w drewnie przez 4 lata).

Zawartość alkoholu : 44% obj.

Butelka: specjalna i elegancka butelka Sibona z podziałką, z bocznymi wycięciami wskazującymi zawartość i dzióbkiem do nalewania.

Etui: eleganckie cylindryczne etui z górnym zamknięciem.

Pojemność : 50 cl.

CHARAKTERYSTYKA ORGANOLEPTYCZNA

Kolor : Bursztynowy.

Aromat: Bogaty, wyszukany, z nutami przypraw i tytoniu

Smak: Elegancki, wyraźny, z nutami kawy i wanilii oraz trwałym finiszem

Parowanie: suszone owoce, orzechy, migdały, słodycze i czekolada. Pyszne także z dojrzałymi serami. Idealne także w połączeniu z cygarem.

Wskazówki degustacyjne: degustuj w temperaturze około 18°C, w klasycznym kieliszku do tulipanów lub kieliszku balonowym z nóżką lub bez