Beczki Sibona Grappa Riserva Sauternes (0,5 l, 44% obj.)

Beczki Sibona Grappa Riserva Sauternes (0,5 l, 44% obj.)

Ta specjalna Grappa Riserva, dojrzewająca już przez długi okres w drewnie dębowym (2 lata), została następnie pozostawiona na kilka miesięcy (24 miesiące) w używanych już wcześniej beczkach, aby dojrzeć „Sauternes” wino z kilku prestiżowych winnic.

Szczególny okres w beczkach Sauternes został przez nas przetestowany w innowacyjny sposób na Grappie i z wyjątkowymi wynikami z jakościowego punktu widzenia.

Odurzający zapach z aromatami dojrzałych owoców, miodu i kwiatów akacji oraz bogaty, świeży, elegancki smak z nutami kandyzowanych owoców i dębu bardzo przypomina Sauternes znajdujący się już w tych beczkach.

Surowiec: Wytłoki (głównie z winorośli Moscato i Brachetto), z winogron zebranych na świeżo podczas zbiorów i wyselekcjonowanej odmiany Sibona.

Destylacja: Całkowicie na miejscu, w miedzianych alembikach, dzięki mądremu doświadczeniu naszych enologów-mistrzów destylacji.

Uszlachetnianie: przez długi okres w zbiornikach ze stali nierdzewnej.

Starzenie: najpierw 2 lata w klasycznych dębowych beczkach o średniej pojemności, a następnie w beczkach Sauternes przez kolejne 2 lata (całkowity pobyt w drewnie 4 lata).

Zawartość alkoholu : 44% obj.

Butelka: specjalna i elegancka butelka Sibona z podziałką, z bocznymi wycięciami wskazującymi zawartość i dzióbkiem do nalewania.

Etui: eleganckie cylindryczne etui z górnym zamknięciem.

Pojemność : 50 cl.

CHARAKTERYSTYKA ORGANOLEPTYCZNA

Kolor : Bursztynowy.

Aromat: Mocny, z aromatami dojrzałych owoców, miodu i kwiatów akacji.

Smak: Bogaty, aromatyczny, świeży, elegancki z nutami kandyzowanych owoców i dębu.

Parowanie: suszone owoce, orzechy, migdały, słodycze i czekolada. Pyszne także z dojrzałymi serami. Idealne także w połączeniu z cygarem.

Wskazówki degustacyjne: Degustuj w temperaturze około 18°C, w klasycznym kieliszku do tulipanów lub kieliszku balonowym z nóżką lub bez (typ koniakowy).