Sibona Grappa XO (0,5 l, 44,0% obj.)

Sibona Grappa XO (0,5 l, 44,0% obj.)

XO oznacza „ekstra stare” i to nazwa zarezerwowana dla najlepszych alkoholi, pod warunkiem, że leżakują w drewnie przez co najmniej sześć lat, osiągając optymalną dojrzałość.

Pochodzenie wyjątkowej mieszanki w świecie najwyższej jakości Grappas, specjalnego cuvée.

Grappa XO Sibona leżakuje ponad sześć lat w małych drewnianych skrzyniach z dębu francuskiego, w zabytkowych piwnicach destylarni.

Efektem tak wielkiej pasji jest destylat o ciepłych i złożonych smakach, o silnej i innowacyjnej osobowości, dedykowany prawdziwym koneserom.

Surowiec: Ekstra stara mieszanka wytłoków z winogron odpowiednich do produkcji Barolo, Barbaresco, Nebbiolo i Barbera, zebranych na świeżo podczas zbiorów i wyselekcjonowanej Sibony.

Destylacja: Całkowicie własna, w miedzianych alembikach, dzięki mądremu doświadczeniu naszych enologów-mistrzów destylacji.

Starzenie: przez długi okres w zbiornikach ze stali nierdzewnej

Starzenie się: Ponad 6 lat w tonneaux z francuskiego dębu.

Zawartość alkoholu: 44% obj.

Butelka: specjalna i elegancka butelka Sibona z podziałką, z bocznymi wycięciami wskazującymi zawartość i dzióbkiem do nalewania.

Etui: Eleganckie etui cylindryczne, z górnym zamknięciem.

Pojemność:50 cl.

CHARAKTERYSTYKA ORGANOLEPTYCZNA

Kolor: Bursztynowy ze złotymi refleksami.

Perfumy: Wyrafinowane i eleganckie. Początkowy winny zapach, który ewoluuje w wanilię i czerwone owoce.

Smak: Miękki, złożony i jedwabisty. W aromacie tytoń, porzeczka i dąb. Finisz zdecydowanie długi i trwały.

Połączenia: suszone owoce, orzechy, migdały, słodycze i czekolada (zwłaszcza ciemna z dużą zawartością kakao). Pyszne także z dojrzałymi serami. Idealne także w połączeniu z cygarem.

Wskazówki degustacyjne: degustuj w temperaturze około 18°C, w klasycznym kieliszku do tulipana lub balonowym z nóżką lub bez (typ koniakowy).