TERLAN Torilan 2020

TERLAN Torilan 2020

„Torilan nawiązuje do starożytnej nazwy Terlano. Jest to mieszanka Bordeaux, czyli klasycznej pary Merlot i Cabernet, co czyni go winem bardzo eleganckim i wyrafinowanym”.

Rudiego Koflera

Wino

Pochodzenie: Górna Adyga – Włochy

Nominał DOC: Górna Adyga

Odmiana: 85% Merlot, 15% Cabernet

Rocznik: 2019

Wydajność: 63 hl/ha

Nachylenie: 3-15%

Wysokość: 20 - 290 m n.p.m. L. M.

Produkcja wina

Ręczny zbiór i selekcja winogron. Odszypułkowanie winogron i późniejsza powolna fermentacja w kontrolowanej temperaturze oraz delikatne przemieszczanie moszczu w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Fermentacja malolaktyczna i dojrzewanie przez 7-10 miesięcy w dużych drewnianych beczkach. Mieszanie sześć miesięcy przed butelkowaniem.

Dane techniczne

Zawartość alkoholu: 14,0% obj.

Cukier resztkowy: 1,1 g/l

Kwasowość całkowita: 5,3 g/l

Opis wina

Kolor: intensywna granatowa czerwień z rubinowymi refleksami

Perfumy: W degustacji wyczuwalne są typowe dla Merlot aromaty czarnej porzeczki i jeżyny, połączone ze szlachetnym korzennym zapachem charakterystycznym dla Cabernet, wydobywającym nutę czarnego pieprzu i laski wanilii.

Smak: Ta mieszanka urzeka podniebienie urzekającą symbiozą pomiędzy owocowym smakiem, pikantnym i taninowym smakiem Cabernet, pełnią i złożonością Merlota.