Rezerwat TERLAN Vorberg 2019

Rezerwat TERLAN Vorberg 2019

„Na południowym zboczu Monzoccolo, na terytorium Terlano objętym DOC, znajdują się słoneczne i strome winnice, w których na wysokości od 450 do 650 metrów nad poziomem morza uprawia się ekscytujące Pinot Bianco. To treściwe i niezwykle złożone wino jest szczególnie uderza swoją mineralnością, niezwykłą zdolnością do rozwoju i tym samym podkreśla potencjał tej odmiany.

Rudiego Koflera

Wino

Pochodzenie: Południowy Tyrol

Nominał DOC: Alto Adige Terlano

Odmiana: 100% Pinot Blanc

Rocznik: 2019

Wydajność: 52 hl/ha

Orientacja: południe - południowy zachód

Nachylenie: 5 - 70%

Wysokość: 450-650 m n.p.m. L. M.

Produkcja wina

Ręczny zbiór i selekcja winogron. Delikatne prasowanie i układanie całych pęczków w celu uzyskania naturalnej sedymentacji. Powolna fermentacja w kontrolowanej temperaturze w dużych dębowych beczkach (70 i 30 hl). Fermentacja malolaktyczna i dojrzewanie przez 12 miesięcy na drobnych drożdżach w tradycyjnych drewnianych beczkach.

Podziękowanie

Gardininotes.com – 98 punktów

Dane techniczne

Zawartość alkoholu: 14% obj

Cukier resztkowy: 0,7 g/l

Kwasowość całkowita: 6,1 g/l

Opis wina

Kolor: jasny słomkowy żółty z zielonkawymi refleksami

Perfumy: Jest to bardzo różnorodny i wieloaspektowy bukiet, który jest wyczuwalny w tym winie, z dojrzałymi owocowymi nutami melona, ​​białej brzoskwini, gruszki czy pysznego jabłka, ale także z aromatami galaretki pigwowej, rumianku i ananasa, którym towarzyszą nuty krzemienia minerały.

Smak: Połączenie owocowych, aromatycznych i pikantnych składników smakowych jest również widoczne na podniebieniu. Zwarta struktura o eleganckiej kremowej konsystencji wtapia się w bardzo aromatyczny, trwały i wyraźnie mineralny posmak.