AMARI E ROSOLI AMARO GARIGA (70CL, 28.0% Vol.)
Amari e Rosoli Amaro Gariga 70 cl 28% Vol. è un amaro artigianale alle erbe prodotto da Amari & Rosoli.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Amari & Rosoli |
| Tipologia |
Amaro artigianale alle erbe |
| Provenienza |
Alta Murgia, Puglia, Italia |
| Formato |
70 cl |
| Gradazione alcolica |
28% Vol. |
| Stile |
erbaceo, mediterraneo, balsamico e agrodolce |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
MATERIE PRIME E COMPOSIZIONE
La ricetta comprende 43 erbe, molte delle quali spontanee dell'Alta Murgia. Le piante vengono raccolte a mano nel rispettivo periodo balsamico, quando la concentrazione delle sostanze aromatiche è più significativa.
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Le erbe fresche vengono lavorate separatamente mediante macerazione a freddo in alcol, così da rispettarne caratteristiche e tempi di estrazione. Dopo la pressatura, i diversi infusi vengono assemblati e armonizzati con acqua e zucchero. Non vengono impiegati coloranti, aromi artificiali o additivi destinati a mascherare la materia prima.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto: Ambrato-bruno, limpido, con riflessi caldi.
Profumo: Ampio ventaglio di erbe mediterranee, radici, fiori, spezie e sfumature balsamiche.
Gusto: Equilibrio tra dolcezza e amarezza, con sviluppo erbaceo complesso, richiami officinali e un finale lungo e pulito.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire liscio a 10–14 °C oppure con ghiaccio. Può essere impiegato in cocktail con vermouth, soda, agrumi o distillati scuri.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Fine pasto
- Servizio con ghiaccio
- Amaro Highball
- Variazioni del Negroni
- Cocktail con whisky o rum
CONSERVAZIONE
Conservare la bottiglia ben chiusa e in posizione verticale, in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Evitare forti sbalzi di temperatura.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Amaro pugliese prodotto in quantità limitate, nato dall'assemblaggio di 43 erbe lavorate singolarmente per raccontare la vegetazione spontanea dell'Alta Murgia.
